Узнаёте свою ситуацию
рекомендовать
не продаёт
не реагируют
не растет
Почему гости выбирают меньше, чем могли бы?
-
Описывают блюда через состав, а не через вкус
1 -
Боятся рекомендовать позиции, чтобы не показаться навязчивыми
2 -
Используют одинаковые рекомендации для всех гостей
3
Но гости покупают не ингредиенты, а эмоции, впечатления
и ожидание вкуса
Пока сотрудник перечисляет состав, гость анализирует.
Когда сотрудник помогает представить вкус блюда, гость начинает хотеть его заказать.
Именно этот навык отличает обычное обслуживание от обслуживания, которое приносит ресторану дополнительную выручку.
Именно этому навыку посвящён курс «Вкус продаж». Он помогает превратить обычную презентацию блюда в инструмент роста среднего чека и дополнительных продаж.
После курса официанты смогут:
- Рассказывать о блюдах так, чтобы их хотелось попробовать
- Уверенно рекомендовать позиции меню
- Легче подбирать блюда под предпочтения гостей
- Презентовать блюда без давления и навязчивости
- Создавать интерес к дополнительным позициям
- Чувствовать себя увереннее в общении с гостями
Что получает ресторан
Вы узнаете, как:
Не очередной курс про продажи
- Обучение построено в формате увлекательной истории.
- Участники проходят курс шаг за шагом, выполняют задания, принимают решения и одновременно осваивают инструменты, которые помогают эффективнее работать с гостями.
- Поэтому материал не остаётся в теории, а быстрее переносится в ежедневную работу.
Стоимость курса:
44 900 ₽ 34 900 ₽
Часто задаваемые вопросы
- С 2017 годамы помогаем ресторанам выстраивать сильный сервис
и увеличивать продажи через системное обучение персонала. - Более 7000сотрудников и 30+ ресторанных проектов уже используют методики EATUM в ежедневной работе с гостями.
- 9 летмы создаем обучение, которое работает не «для галочки», а на реальные показатели бизнеса: средний чек, качество сервиса, лояльность гостей и выручку ресторана.
Отправляя данную форму, вы подтверждаете Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Условиями использования