Узнаёте свою ситуацию
До 30%
дополнительной выручки могут приносить рекомендации сотрудников.
Гости чаще соглашаются на предложения, когда официант помогает выбрать блюдо, а не просто принимает заказ.
Почему гости выбирают меньше, чем могли
бы?
чаще всего официанты:
-
Описывают блюда через состав, а не через вкус
1 -
Боятся рекомендовать позиции, чтобы не показаться навязчивыми
2 -
Используют одинаковые рекомендации для всех гостей
3
Но гости покупают не ингредиенты, а эмоции, впечатления
и ожидание вкуса
Пока сотрудник перечисляет состав, гость анализирует.Когда сотрудник помогает представить вкус блюда, гость начинает хотеть его
заказать.
Именно этот навык отличает обычное обслуживание от обслуживания, которое
приносит ресторану дополнительную выручку.
Именно этому навыку посвящён курс «Вкус продаж». Он помогает превратить
обычную презентацию блюда в инструмент роста среднего чека и дополнительных
продаж.
После курса официанты смогут:
- Рассказывать о блюдах так, чтобы их хотелось попробовать
- Уверенно рекомендовать позиции меню
- Легче подбирать блюда под предпочтения гостей
- Презентовать блюда без давления и навязчивости
- Создавать интерес к дополнительным позициям
- Чувствовать себя увереннее в общении с гостями
Что получает ресторан
Вы узнаете, как:
Не очередной курс про продажи
- Обучение построено в формате увлекательной истории.
- Участники проходят курс шаг за шагом, выполняют задания, принимают решения и одновременно осваивают инструменты, которые помогают эффективнее работать с гостями.
- Поэтому материал не остаётся в теории, а быстрее переносится в ежедневную работу.
Стоимость курса:
44 900 ₽ 34 900 ₽
Часто задаваемые вопросы
Да. Материал будет полезен как новым сотрудникам, так и опытным официантам.
Курс можно проходить в удобном темпе и совмещать с работой.
Да. Внутри курса 16 практических заданий для закрепления навыков.
Доступ сохраняется на 6 месяцев
Да. Курс можно использовать для обучения сотрудников в заведениях любого масштаба.
После регистрации вы получите доступ к личному кабинету, где сможете проходить мини-курс в удобное время с любого устройства.
Уроки короткие и практические, их удобно проходить даже в плотном графике смен.
Да. Техники подходят как для отдельных сотрудников, так и для внедрения на уровне всего ресторана.
Нет. Материалы будут полезны официантам, барменам, менеджерам, администраторам, управляющим и собственникам ресторанов, кафе, баров и других заведений в сфере HoReCa.
Да. Мини-курс доступен с любых устройств.
Еще больше практических техник для сервиса, продаж и управления рестораном
Еще больше практических техник для сервиса, продаж и управления рестораном
Оставьте заявку
Доступ откроется сразу после регистрации
Отправляя данную форму, вы подтверждаете Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Условиями использования